La Réunion et la cuisine sont indissociables. Oubliez les grandes surface traditionnelles qui sont identiques à la Métropole mais avec des tarifs 30% plus cher, donc sans intérêt !
Par contre, notre richesse, ce sont les marchés…les marchés forains.
Il y en a partout, vous ne pouvez pas les louper.
Vous y trouverez tous les fruits typiques de l’Ile, l’ananas, le fruit du dragon, papayes, mangues et tant d’autres, tous plus gorgés de soleil les uns que les autres, les légumes incontournables du quotidien, les bredes, la patate douce ou encore les concombres qui vous surprendront par leurs tailles incroyables ! Soyez prudents tout de même avec les piments cabri…vous pourriez le regretter !
Vous n’avez pas pris de sacs pour faire vos emplettes, aucun souci. Vous aurez l’embarras du choix avec les vendeurs de paniers, typiques de La Réunion, couleurs vives et fabrication Péi ! Un indispensable…
Vous aurez rempli votre panier mais il vous manquera l’essentiel…les épices ! Laissez-vous séduire par ces étales multi couleurs.
N’oubliez pas de gouter à TOUT ce qui vous sera proposé, la visite d’un marché forain c’est en prendre plein les yeux et plein les papilles.
